Trainingen
Heb jij nog nooit eerder in de horeca gewerkt? Dan helpen wij jou graag op weg met de basistraining. Heb jij al wel wat ervaring maar wil jij jezelf ontwikkelen op het gebied van coaching en leadership? Ook dat kan, via de Mise en Place Academy. Wil jij meer informatie over deze trainingen of weten wanneer ze plaatsvinden? Neem dan contact op met het Support Office via de gegevens onderaan de pagina.
Hier maken de deelnemers ook voor hun eerste keer kennis met de locatie waar ze gaan werken, dit gebeurt indien mogelijk door een rondleiding. In deze training ligt de focus op het aanleren van de vaardigheden die verwacht worden op deze locatie. Denk hierbij aan het tappen van biertjes, voor-schenken, food en werken met relaties specifieke betaalsystemen. Aan het einde van de training vertellen we je graag wat meer over de mogelijkheden binnen Mise en Place en nemen we uitgebreid de tijd om jouw vragen te beantwoorden.
De pro training is een training van 4 uur, waarin we jouw hospitality vaardigheden samen naar een hoger niveau brengen. In deze training wordt gekeken naar gastvrijheid en de basisvaardigheden zoals een fles wijn openen, borden dragen, een dienblad lopen ook leer je de in’s en out’s van een diner. Je krijgt ruim de tijd om te oefenen op de vaardigheden die je in de E-learning hebt geleerd en we voorzien je van feedback, tips en tricks. Aan het einde van de training vertellen we je graag wat meer over de mogelijkheden binnen Mise en Place en nemen we uitgebreid de tijd om jouw vragen te beantwoorden.
Tijdens de Academy Inspiration Days (AIDA) maak je kennis met onze Mise en Place Academy. Je kunt bij ons namelijk meer leren, dan de fijne kneepjes van gastvrijheid! Ons doel is dat je jezelf kan blijven ontwikkelen en skills opdoet waar je de rest van je leven profijt van hebt. Tijdens AIDA krijg je met behulp van de tool ‘MapsTell’ inzicht in jouw persoonlijke gedragsstijl. Je leert over de sterktes en valkuilen van jouw gedrag en dat van je collega’s, zodat je beter kan samenwerken. Ook gaan we aan de slag met jouw persoonlijke doelen en hoe je door de juiste focus en energie, stappen kan zetten om deze te behalen.
Tijdens de GUIDE training maken we van jou een echte ‘hospitality expert’. Hiervoor is het belangrijk dat je de verschillende technieken tot in de puntjes beheerst. Ook leren we je, hoe je deze kan uitleggen aan anderen. Daarnaast gaan we dieper in op feedback: hoe geef je deze op de juiste manier, en hoe zorg je dat je het maximale haalt uit de feedback die je ontvangt? We bereiden je voor op het coachen van nieuwe medewerkers, zodat je hen gerust kan stellen tijdens hun eerste job. De guide training bestaat uit een deel 1 en een deel 2. In deel 1 leer je de basis om te starten met de gidsrol. In deel 2 wordt er gekeken naar de praktijk, wat kan jij toepassen in jouw rol op de werkvloer.
De I in I-Days staat voor inspiratie, identiteit en intentie. In een training van twee dagen nemen we je mee in de ‘growth mindset’ theorie. We leren over talenten en over het vermogen om te leren, maar ook over het vinden van de energie, discipline en motivatie om elke dag je dromen na te jagen. Misschien heb je al een bucketlist, of wil je er graag een maken? Wij leren je, hoe je actief met jouw doelen aan de slag kan gaan en ze vervolgens om kan zetten naar realiteit. Intentie + Focus = Resultaat!
Leiderschap is een keuze, geen positie! Tijdens deze training leren we jou, hoe je ongeacht jouw functie of de situatie een leiderschapsrol kan opnemen. Je ontdekt hoe je zelf de touwtjes in handen kunt nemen, door een project van A tot Z voor te bereiden. Hiervoor is communicatie met de relatie, maar ook met je collega’s, erg belangrijk. Ook gaan we dieper in op het aansturen van teams en het inzetten van de juiste talenten op de werkvloer, zodat jij het overzicht kan bewaren en we samen een perfecte job draaien. De lead training bestaat uit een deel 1 en een deel 2. In deel 1 leer je de basis om te starten met de leiderschapsrol. In deel 2 wordt er gekeken naar de praktijk, wat kan jij toepassen in jouw rol op de werkvloer.
Het succes van Mise en Place wordt gemaakt door haar mensen. Het vinden en binnenhalen van de juiste talenten is dus erg belangrijk! Als JobManager speel je hierin een essentiële rol: jij beslist welke talenten deel gaan uitmaken van onze organisatie. Tijdens de Onboarding Training leer je hoe je een Mise en Place talent kan herkennen en naar welk profiel we op zoek zijn. Je leert hoe je jouw team door middel van contactmomenten en gesprekstechnieken kan blijven motiveren om beter te worden. Daarnaast leer je ook, hoe je hen van de juiste feedback kan voorzien en kan bijsturen wanneer dat nodig is.
Raak jij soms ook het overzicht kwijt? Heb je zoveel projecten en activiteiten, dat je niet meer weet waar je moet beginnen? Je bent niet de enige! Gelukkig zijn er verschillende tips, tricks en technieken die je leven eenvoudiger kunnen maken. De Time Management training helpt jou om je tijd en energie maximaal te gebruiken, om te gaan met deadlines en stress, en geeft jou de tips en tools om hier zelf mee aan de slag te gaan.
Vision of Leaders is ontwikkeld om jou te helpen de leiding te nemen over je eigen leven: persoonlijk leiderschap. In een intensief programma helpen we jou bij het creëren van jouw visie en het ontdekken van jouw passie. We reiken jou de tools aan om je limieten te doorbreken, in contact te komen met je hart energie en in je kracht te staan. Samen met een groep collega’s ga je aan de slag met jouw visie. Het hoogtepunt? Een firewalk over 1200 °C hete kolen!